Bij Elips Solutions geloven we dat groei voortkomt uit nieuwsgierigheid en leren. Onze visie is om de Europese detailhandel te ondersteunen met eenvoudige, duurzame en slimme oplossingen die de winkelervaring verbeteren, klanten betrekken, afval verminderen en lange termijngroei stimuleren. Daarom was ons recente bezoek aan Rome en Milaan zo belangrijk. Door naar andere markten te kijken, krijgen we nieuwe perspectieven die ons helpen onze oplossingen voor retailers in heel Europa te verbeteren.

Wat maakt de Italiaanse voedingsdetailhandel anders?

De voedingsdetailhandel in Rome en Milaan weerspiegelt de diepe culturele band die Italië heeft met voedsel. In tegenstelling tot Nederlandse en Duitse retailers, die zich sterk richten op efficiëntie, prijs en logistiek, leggen Italiaanse supermarkten buitengewone nadruk op versheid, presentatie en beleving. Verse toonbanken domineren de winkelvloer. Kaas, vleeswaren, brood en groenten en fruit worden niet alleen verkocht, maar ook gevierd, vaak met bereidingen en proeverijen in de winkel. Presentatie is storytelling. Producten worden met zorg uitgestald, waardoor klanten emotioneel verbonden raken met traditie, kwaliteit en authenticiteit. Er zijn sterke regionale verschillen. In Rome bepalen traditionele smaken en lokale producten het aanbod. Milaan daarentegen combineert premium internationale merken met Italiaanse klassiekers en richt zich op een meer stedelijk, kosmopolitisch publiek.

Het contrast met Noord-Europa. Duitse en Nederlandse retailers geven vaak prioriteit aan efficiëntie, een groot assortiment en concurrerende prijzen. De schappen worden strak beheerd, de logistiek is gestroomlijnd en zelfbediening staat centraal. In Italië verloopt het klanttraject langzamer en is het meer meeslepend. Het winkelen maakt deel uit van een levensstijl en is niet alleen een noodzaak.

Waarom is dit belangrijk voor Elips? Onze missie is om nauw samen te werken met zakelijke partners, klanten en leveranciers, waarbij we Nederlands vooruitstrevend denken combineren met Chinese expertise om praktisch advies, innovatieve oplossingen en betrouwbare sourcing te bieden. Wat we van Rome en Milaan hebben geleerd, herinnert ons eraan dat retail geen one-size-fits-all is. Efficiëntie en kostenbesparingen zijn essentieel, maar ervaring en emotionele binding zijn even krachtige drijfveren voor de verkoop.

Voor Elips betekent dit dat het oplossingen ontwikkelt die niet alleen praktisch en duurzaam zijn, maar ook de presentatie en storytelling in het schap verbeteren. Of het nu gaat om rolschappen die zorgen voor constante zichtbaarheid of inzetstukken voor fruit en groenten die verspilling tegengaan en tegelijkertijd de displays aantrekkelijk houden, het doel is hetzelfde: efficiëntie combineren met impact.

De les. Uit Rome en Milaan halen we deze conclusie: succesvolle detailhandel draait om evenwicht. Noord-Europa leert ons over efficiëntie; Italië toont ons de kracht van passie en presentatie. Samen inspireren ze tot slimmere, meer mensgerichte oplossingen voor de toekomst van de Europese voedingsdetailhandel.

5 lessen uit de Italiaanse voedingsdetailhandel – Rome & Milaan

• Versheid staat voorop. De toonbanken voor kaas, vleeswaren en brood staan centraal en zijn een ode aan het eten, in plaats van alleen maar een verkooppunt.
• Verhalen vertellen door middel van presentatie. Displays benadrukken erfgoed en authenticiteit, waardoor een emotionele band met shoppers wordt gecreëerd.
• Regionaal karakter. Rome legt de nadruk op traditionele smaken, terwijl Milaan premium lokale en internationale merken combineert.
• Ervaring boven efficiëntie. Winkelen maakt deel uit van de levensstijl, in tegenstelling tot de snelheid en prijsgerichte focus van Nederlandse en Duitse retailers.
• Passie en praktisch inzicht in evenwicht brengen. Italië toont de kracht van presentatie; Noord-Europa leert efficiëntie. Samen inspireren ze tot slimmere, mensgerichte oplossingen.

Bij Elips Solutions leren we van elke markt om de Europese detailhandel te ondersteunen met eenvoudige, duurzame en slimme oplossingen. Uit Rome en Milaan kunnen we een duidelijke les trekken: passie en presentatie zijn net zo belangrijk als efficiëntie. 🔗 #ElipsSolutions #FreshThinking #RetailInnovation